上海林記餐飲管理有限公司大幅度降低成本，增加利潤。為了增加營運資金，提高資金周轉率，減少因暫時找不到物品而重復采購的成本浪費，必須保證庫存不超過每天的標準數量。
1.提高員工的工作效率。
將長期未使用的物品移出或退回倉庫。根據常用物品的使用量來存儲它們。為了防止臨時改變食堂的工作人員，工作人員不能操作準確，所以試著馬克的操作步驟和過程，視覺和顏色管理，保持透明度，P卡設備失敗，所以，即使員工離開，經理相對比較容易。
2、提高食堂衛生安全質量。
到餐廳所有范圍包括石油槽之間說謊，風口，廚房天花、油煙罩等死角徹底凈化，使餐廳看起來光潔明亮，井井有條，讓消費者信任的感覺，安全衛生。
3.改善員工之間的人際關系。
每個餐廳區域，負責的工作的人，并把負責人的名字和照片在相應的地方，有效防止責任不明確，互相推諉的情況，同時要不斷鼓勵員工，增加員工的上進心和榮譽感，做到即使董事和經理不在，員工知道該做什么，他們想要什么負責的責任。
4.提高員工質量。
員工可以通過多次正確的操作，養成良好的行為規范，養成愛、干凈、有序、負責的習慣，從而在不知不覺中把良好的習慣帶入家庭和生活，使自己的生活更加文明、健康、充滿活力。
